1.制定与餐饮相关的制度和标准。
2.建立标准的餐饮销售，趋势和目录。
3.不断的改进制度，程序和设备。
4.在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。
5.查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。
6.确保优质食品和服务使客人满意。
7.确保可以达到预算目标。
8.确保可以最大限度提高部门利润。
9.确保培训计划按要求准时执行。
10.确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。
11.查看部门计划来确保部门未来发展。
12.确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。
13.确保了解餐饮相关的准备和服务。
14.维护最高的专业个人形象。
15.建立和维护员工关系。
16.参与和执行与企业相关的一切工作。
17.保护商业秘密。
18.参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。
19.执行任何运营总监下达的工作任务。
20.加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。
21.完成酒店管理层交代的其他任务。

1.本科及以上学历。
2.有3年以上国际五星级品牌酒店同岗位工作经验者尤佳。
3.流利的普通话和英语表达能力，良好的沟通协调能力及激励人才的技能。
4.性格开朗，具备一定抗压能力。