\n监督厨房的正常运作。协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 ；支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。\n计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。\n严格按照菜谱、标准和摆盘标准。\n保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。\n在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。\n正确操作所有的设备、器具和机器。\n可以被要求进行外卖工作。\n可以被要求进行盘存工作。\n及时的按要求准备菜单。\n与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。\n对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。\n时刻保持专业和积极的态度，依据酒员工手册的要求，注意行为举止，确保部门的良好运作。\n\n三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。\n高中毕业，优先考虑专业烹饪学校毕业。\n